Получаются мягкие пряники с насыщенным шоколадным вкусом, которые по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.
Ингредиенты для теста:
Мука - 350-380 г
Сахар - 220 г
Соль - 1 щепотка
Молоко (горячее) - 200 мл
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 15 г
Сода - 1 щепотка
Для глазури:
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление пряников:
В миске смешиваем сахар и 3-4 ст. л. муки. Вливаем очень горячее молоко и быстро все перемешиваем. Это делается для того, чтобы немного заварить муку. Даем массе остыть до комнатной температуры.
В остывшую массу добавляем щепотку соли, желток и растительное масло. Перемешиваем.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Но часть муки (2-3 ст. л. с горкой) от общего количества оставьте.
Сухие ингредиенты частями просеиваем и вводим в молочную массу. Перемешиваем миксером. Когда тесто начнет густеть, перемешиваем все лопаткой, чтобы миксер не сгорел.
Когда ввели сухие ингредиенты, оставшуюся муку просеиваем на рабочую поверхность, выкладываем тесто и окончательно замешиваем его руками.
Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать в тонкий пласт толщиной 3-4 мм.
Вырубкой любой формы (у меня в виде цветочка) вырезаем печеньки и выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. В яичный белок частями вводим сахарную пудру, затем добавляем лимонный сок и перемешиваем до однородной консистенции. Сильно не перемешивайте, не взбивайте, чтобы в глазури не было пузырьков.
Готовые пряники опускаем в глазурь и выкладываем на доску, чтобы глазурь подсохла. Пряники покрывать можно как горячие, так и остывшие. Но если глазурью покрывать горячие пряники, то учитывайте, что глазурь будет быстро сохнуть.
После того, как глазурь подсохла, я пряники украсила растопленным молочным шоколадом.
Получается хрустящее печенье с изысканным вкусом миндаля.
Такое печенье идеально сочетается с чашечкой кофе.
Ингредиенты (на 30 штук):
Мука миндальная - 350 г
Сахарная пудра - 180 г
Яичный белок - 3 шт. (90 г)
Соль - 1/3 ч. л.
Экстракт миндаля (по желанию) - 1 ч. л.
Приготовление печенья:
Белки, соль и сахарную пудру взбить миксером до мягких пиков. По желанию для более сильного аромата можно добавить экстракт миндаля или ликер Амаретто.
К взбитым белкам добавить миндальную муку и перемешать лопаточкой до однородности. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно. Для этого орехи нужно подсушить и измельчить блендером мелкую крошку.
Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки и с помощью двух чайных ложек сформировать на противне круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета). Печенья должны обрести плотную корочку и местами потрескаться.
Пока печенья горячие, они мягкие, когда они остынут, станут хрустящими. Даём печенью остыть на противне, это важно. Остывшее печенье выложить на блюдо.
Часто мы сталкиваемся с тем, что куриное филе получается сухим и не сочным, особенно жареное. Хочу поделиться с Вами особым способом приготовления, благодаря которому курица всегда получается мягкой и нежнейшей. И это не реклама, а сущая правда. Такого тающего во рту куриного филе я никогда раньше не пробовала. И хочется также сказать пару слов про само блюдо: оно получается безумно вкусным, ароматным. Вы пожалеете только о том, что приготовили его слишком мало.
Часто мы сталкиваемся с тем, что куриное филе получается сухим и не сочным, особенно жареное. Хочу поделиться с Вами особым способом приготовления, благодаря которому курица всегда получается мягкой и нежнейшей. И это не реклама, а сущая правда. Такого тающего во рту куриного филе я никогда раньше не пробовала. И хочется также сказать пару слов про само блюдо: оно получается безумно вкусным, ароматным. Вы пожалеете только о том, что приготовили его слишком мало.
Классика жанра: нанести слегка взбитый белок на лицо, дать засохнуть, добавить еще парочку слоев, дать зацементироваться, размочить холодной водой и смыть.
Самые сильные духом и кожей к белку еще и лимонный сок добавляют, чтобы уж наверняка подтянуло так подтянуло.
После такого сурового обращения кожа требует усиленного питания, а питать ее крайне нежелательно, чтобы не потерять весь эффект от подтяжки.
После белкового лифтинга лучше всего подходят водянистые гелевые основы, которые создают на лице тонкую пленку и фиксируют эффект. Тональный крем тоже должен быть не жирным, пудру же лучше использовать рассыпушку, а не жирную прессованную.
Чтобы не пытать кожу чистым белком, домашняя косметическая дамская мысль и изобрела следующие рецепты домашней подтяжки.
Устройте своей коже неделю усиленного питания, очищения, увлажнения и омоложения. Займет это не более получаса в первый раз и не более пяти минут во все последующие семь раз. Кожа же вас отблагодарит так, как ни за один супер-люкс не благодарила.
Рецепт маски можно считать универсальным. Он подойдет как для возрастной или только начинающей увядать кожи, для омоложения, так и для подростковой, для очищения и оздоровления.
В случае с жирной и подростковой кожей в маску можно добавить немного косметической глины.
Рецепт волшебной маски (готовится впрок на все семь дней.
Часто мы сталкиваемся с тем, что куриное филе получается сухим и не сочным, особенно жареное. Хочу поделиться с Вами особым способом приготовления, благодаря которому курица всегда получается мягкой и нежнейшей. И это не реклама, а сущая правда. Такого тающего во рту куриного филе я никогда раньше не пробовала. И хочется также сказать пару слов про само блюдо: оно получается безумно вкусным, ароматным. Вы пожалеете только о том, что приготовили его слишком мало.
Часто мы сталкиваемся с тем, что куриное филе получается сухим и не сочным, особенно жареное. Хочу поделиться с Вами особым способом приготовления, благодаря которому курица всегда получается мягкой и нежнейшей. И это не реклама, а сущая правда. Такого тающего во рту куриного филе я никогда раньше не пробовала. И хочется также сказать пару слов про само блюдо: оно получается безумно вкусным, ароматным. Вы пожалеете только о том, что приготовили его слишком мало.
Язва двенадцатиперстной кишки у меня давно, около пятнадцати лет. На протяжении всего этого времени я пыталась полностью излечить ее, но, увы. Саму язву, конечно, зарубцевала — в больнице, лазером. Но через пару лет опять начали появляться обострения. Как правило, это происходит в сезон — весна, осень, или в период каких-либо праздников, умеренность в еде я, конечно, соблюдаю, но не отказываться же от всего. И, зная о своей уязвимости, раньше приходилось просто выбирать: либо мучаться, либо садиться на диету. Но года четыре назад кто-то из умудренных опытом язвенников, кстати сказать, тоже женщина, посоветовала способ, как переносить период обострений легко, почти не ограничивая себя в выборе продуктов — в разумных пределах, конечно. Все дело не только в самом методе лечения, но и в своевременности его.
При обострении язвенной болезни существует проверенный, но не так уж часто и используемый способ лечения сырыми белками куриных яиц: ежедневно утром натощак, за 1,5 часа до еды, необходимо выпить 2 белка. Перед сном сделать то же самое. Но чтобы обострение обошло вас стороной, курс надо начинать приблизительно за 3-4 дня до праздников или начала сезона и продолжать в течение недели. А при первых же признаках начинающегося обострения — повторить его.
Последние четыре года я делаю это регулярно, благо, что есть возможность круглый год покупать хорошие деревенские куриные яйца. Честно говоря, я даже начинаю забывать, какие бывают ощущения при язве, настолько давно она меня не беспокоит. Конечно, в полное излечение после стольких лет верится с трудом, ну а вдруг. Обязательно пойду проверить — судя по самочувствию, возможно и такое.
vartysh)
